offre emploi recrutement

Second / Seconde de cuisine - H/F

Type de contrat
Intérim
Date de publication
09/06/2021
Date de début
Lieu de travail
Rochefort
Salaire
20020 - 25480 € brut/an
Description du poste

Description de la mission

Votre agence de missions temporaires Rochefort Intérim recherche pour l’un de ses clients UN SECOND DE CUISINE H/F.

Vos missions :

  • Assurer la préparation de l'ensemble des repas pour les résidents et les visiteurs (familles, amis...et/ou personnel) en appliquant strictement les règles diététiques, d'hygiène nécessaires à une alimentation conforme aux besoins des personnes âgées, dans les conditions fixées par le chef de cuisine ;
  • Être garant de l'hygiène des cuisines et des zones de stockages alimentaires ;
  • Réceptionner et contrôler les marchandises, les stocker en chambre froide ou en réserve selon les règles en vigueur ;
  • Liste non-exhaustive.

 

Description de votre profil

Vous savez :

  • Appliquer les documents Qualité en vigueur dans l'établissement et particulièrement le Plan de Maîtrise Sanitaire LNA Santé (HACCP, stockage des produits alimentaires, traçabilité).

 

Toutes nos offres d’emploi sont ouvertes aux personnes en situation de handicap.

Description de l'entreprise

Restauration.

Durée
3 mois
Expérience
1 - 2 ans