offre emploi recrutement

Second de cuisine - H/F

Type de contrat
CDI
Date de publication
09/06/2021
Date de début
Dès que possible
Lieu de travail
Rochefort
Salaire
11 - 14 / heure
Description du poste

 

Votre agence de missions temporaires Rochefort Intérim recherche pour l’un de ses clients UN SECOND DE CUISINE H/F.

 

Vos missions :

  • Assurer la préparation de l'ensemble des repas pour les résidents et les visiteurs (familles, amis...et/ou personnel) en appliquant strictement les règles diététiques, d'hygiène nécessaires à une alimentation conforme aux besoins des personnes âgées, dans les conditions fixées par le chef de cuisine ;
  • Être garant de l'hygiène des cuisines et des zones de stockages alimentaires ;
  • Réceptionner et contrôler les marchandises, les stocker en chambre froide ou en réserve selon les règles en vigueur ;
  • Liste non-exhaustive.
Compétences

Vous savez :

  • Appliquer les documents Qualité en vigueur dans l'établissement et particulièrement le Plan de Maîtrise Sanitaire LNA Santé (HACCP, stockage des produits alimentaires, traçabilité).
Durée
3 mois
Profil

Toutes nos offres d’emploi sont ouvertes aux personnes en situation de handicap.

Expérience
1 - 2 ans